2010年3月11日至17日，大香港鲍翅酒楼在南门店国际包间举办了企业文化知识培训班。来自酒楼总部的管理干部、各店营业部主管以上管理人员及人才库的业务骨干累计67人次参加了此次培训。公司宣传部副部长在百忙中为大家亲自授课。
    大香港鲍翅酒楼举办的企业文化知识培训班，是酒楼与西饮公司实现管理对接，抓好管理提升工作的重要举措。为了加强酒楼总部管理人员特别是各店营销专职人员的队伍建设，西饮公司给予了高度的重视与支持，结合酒楼的经营管理实际，制定了实用性强的培训方案。分三个课时，围绕企业文化的涵义及公司发展简史、简报种类及营销策划方案的撰写、如何挖掘、撰写企业文化文章三个方面的内容由浅及深、由宽泛到系统地开展了培训。通过培训活动，学员们对企业文化知识有了一个全新的理解和认识，授课人运用丰富的营销案例及范文剖析，使培训活动变得生动有趣，开阔了大家视野、捋顺了大家思路，从而明确了今后各自工作的方法及步骤。
    酒楼企业文化知识培训班的举办，对提升后勤职能部室管理干部及营销人员队伍素质建设有着的积极的促进作用。酒楼希望参加培训的学员要将学到的知识融会贯通到工作岗位中，为酒楼的企业文化建设做好挖掘、整合、提炼工作，打造酒楼新的企业文化特色，促进各项工作的全面发展。