大香港鲍翅酒楼是由西安饮食服务（集团）股份有限公司和香港福迎门餐饮管理有限公司共同投资兴建的大型餐饮企业。

　　酒楼位于西安市南二环高新路3号，整座三层楼的建筑装修风格以欧式为主，内部装饰豪华典雅，融汇现代流韵。酒楼营业面积4800平方米，内设大宴会厅2个，多功能厅1个，豪华包间36个，可同时容纳1000余人就餐，是西安市目前档次最高、规模最大的酒楼之一。

大香港鲍翅酒楼国宾分店位于西安市大东门外，是一个集餐饮、住宿、商务办公、休闲娱乐为一体的综合性、多功能的三星级酒店，营业面积1100多平方米。酒店一楼餐饮大厅可同时容纳280人用餐，二、三楼是设施齐全、高贵典雅的餐饮包间和两个多功能厅，四至七楼有各种豪华包间、标准间、单人间客房83套，商务中心、桑拿洗浴、专用会议室、大型停车场等一应俱全。

酒店餐饮由“威哥鲍鱼”的创始人、“新世纪中国烹饪大师”梁诚威先生领衔主理，100位名厨共同奉献正宗港式大菜、供应正宗的各类鱼翅、威哥鲍鱼、各式烧味及早夜茶等。在2003年4月份，又计划在宝鸡开设第三分店，同时本年度在西安还开设另一家分店。

大香港鲍翅酒楼总经理梁诚威先生 		　　梁诚威，1954年出生于香港，（阿一鲍鱼）的正宗传人，华人餐饮界知名企业家，法国美食会（优异之星）奖章的获得者。从事餐饮经营30余年，现为香港福迎门餐饮管理有限公司总经理，中山市饮食业商会顾问，（阿一鲍鱼）协会秘书长。

　　1979年梁诚威开始介入香港知名企业（平饮食集团）的经营管理，并成为董事局成员，在香港餐饮界崭露头角。1985年香港成立亚洲饮食联盟。梁诚威被推选为要职。
　　1993年梁诚威师从风靡饮食界的（阿一鲍鱼）首创者，香港世界御厨（鲍鱼大王）杨贯一先生学习鲍鱼制作技术，深得（鲍鱼大王）真传，并在继承的基础上创出自己的品牌（威哥鲍鱼）。

　　1997年5月29日，颇具国际影响的法国美食协会授予梁诚威（优异之星）奖章，用以表彰其高超的厨艺。

　　1990年起，梁诚威先后在祖国各地投资建店达10家，西安的大香港鲍翅酒楼是梁先生首次投资大西北，与西安饮食服务（集团）股份有限公司联手创办的大型餐饮企业。

 
     
  大香港鲍翅酒楼高新总店 大香港鲍翅酒楼国宾分店
  高新总店地址：西安市南二环高新路3号（开发区口） 国宾分店地址：西安市环城东路中段1号
  订餐电话：029-88220622 订餐电话：029-82403688
  传真电话：029-88227833 传真电话：029-82403683
  宝鸡大香港鲍翅酒楼 西安国宾酒店
  酒楼地址：宝鸡市高新开发区创业路2号（高新商务酒店） 酒店地址：西安市环城东路中段1号（东门口）
  订餐电话：0917-3602999 订房电话：029-82403698
  传真电话：0917-3602662 传真电话：029-82403777
    老香港私家菜、天子海鲜火锅南大街店
    地　　址：西安市南门内南大街2号永宁宫大酒店一至三楼
订餐电话：老香港私家莱：(029)87633766 87633768
　　　　　天子海鲜火锅：(029)87633788 87633789
联系人　：陈先生 13709299321 韦先生 13991399221
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